ARCE Equipment

Macchine per pulizia industriale, piattaforme aeree, imballaggio e movimentazione: ARCE Equipment fornisce vendita, noleggio Full Service e assistenza a magazzini, GDO, hotel, ospedali, scuole e industrie alimentari. Dealer Kärcher Professional, Haulotte, Fimap, Simai, Bravi Platform, Gausium, Boplan. Bologna, copertura nazionale.

Pulizia Industriale Settore Alimentare HACCP

HACCP · sicurezza alimentare

Domande frequenti

Le vostre macchine sono certificate per ambienti HACCP?
Le macchine Kärcher Professional che selezioniamo per il settore alimentare utilizzano materiali food-grade certificati e sono configurate per ambienti HACCP. Forniamo la documentazione tecnica completa — schede di sicurezza, certificazioni materiali, protocolli di pulizia — per il fascicolo HACCP aziendale.
Che detergenti utilizzate per la sanificazione alimentare?
Utilizziamo la linea Kärcher per il settore alimentare: sgrassanti alcalini per grassi e proteine, detergenti acidi per depositi calcarei, sanificanti a base di cloro o perossido per l'abbattimento batterico. Tutti con scheda di sicurezza e certificazione per produzione alimentare.
Offrite contratti Full Service per stabilimenti alimentari?
Sì, il Full Service è ideale per il settore alimentare: include macchina, manutenzione programmata, ricambi originali e detergenti. In caso di guasto forniamo macchina sostitutiva per garantire la continuità della sanificazione. Contattate il 800 688 319.
Quali normative europee dobbiamo rispettare nella pulizia di uno stabilimento alimentare?
Le principali sono: Reg. CE 852/2004 (igiene generale dei prodotti alimentari), Reg. CE 853/2004 (igiene per alimenti di origine animale), Reg. CE 1935/2004 (materiali a contatto con alimenti). Il manuale HACCP aziendale deve documentare procedure di pulizia (CCP critical control points), prodotti utilizzati con SDS, frequenze, registri di esecuzione, formazione operatori. ARCE supporta la redazione delle sezioni macchine e detergenti.
Si può usare il vapore secco al posto della sanificazione chimica?
Sì, in molti contesti alimentari il vapore secco saturo (160-180°C, 8-10 bar) è una valida alternativa o integrazione al chimico: non lascia residui, abbatte fino a 99,9% dei batteri, riduce consumi d'acqua e prodotti. Ideale per attrezzature di confezionamento, nastri, spazi di difficile accesso, ambienti BIO. Kärcher offre la gamma SGV (vapore + aspirazione integrata) certificata per uso alimentare. ARCE include il vapore nei piani di sanificazione misti.